| 服務項目 | 瀏覽量11 | 發(fā)布時間2015-08-20 |
| 品牌久華食安 | 所在地湖北 武漢 | 起訂≥1 盒 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
★產(chǎn)品型號：
jh-dbk-sch
★產(chǎn)品特點：
吊白塊速測盒能檢測多種食品中吊白塊，能實現(xiàn)對粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、果條、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。
★使用方法：
取小麥粉、大米粉、腐竹等樣品約5g于具塞三角瓶中，甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與AHMT（4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂）反應生成紫色化合物與比色板比對得出甲醛含量。
★操作步驟：
取1g剪碎的樣品于10mL比色管中，加蒸餾水（或純凈水）到10mL刻度線，振搖20次，置至5分鐘，取1mL上清液至離心管中，加入4滴1號試劑，和4滴2號試劑，蓋塞后混勻，1分鐘后，加2滴3號試劑，搖勻，5～10分鐘內(nèi)若出現(xiàn)紫色證明食品中含有吊白塊。
★結(jié)果判定
溶液顯藍綠色為吊白塊未檢出，溶液顯淺紫色為吊白塊含量低，溶液顯紫紅色為吊白塊含量高。
本產(chǎn)品以檢測二氧化硫為主，出現(xiàn)陽性樣品應再用甲醛檢測管驗證，若也是陽性，可初步判定為吊白塊陽性，最終判定需經(jīng)過其他標準方法測定后得出。
★注意事項：
粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會含有少量的甲醛，大約在20mg/kg左右，當樣品的檢測結(jié)果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時，應檢測樣品中二氧化硫的含量是否大于國家標準規(guī)定值（詳見二氧化硫快速檢測說明書）來確定樣品中是否摻入了吊白塊成份。
本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，精確定量以國標法為準。
★危害：
“吊白塊是一種強致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會中毒致死，分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、魚翅、糍粑等?，F(xiàn)在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。國家明文規(guī)定嚴禁在食品加工中使用。
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