食品廠(chǎng)臭氧殺菌機(jī)

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食品廠(chǎng)臭氧殺菌機(jī)應(yīng)用特點(diǎn)

臭氧滅菌為溶菌劑方法, 殺菌徹底 、 無(wú)殘留 、廣譜殺菌 , 可以殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢 、 病毒、 真菌等 , 并可以破壞肉毒梭菌毒素。它與常規(guī)消毒滅菌方法相比, 具有如下特點(diǎn) 。

( 1)高效性 。臭氧消毒是以空氣為媒質(zhì), 不需要其它任何輔助材料和添加劑 。消毒進(jìn)行時(shí)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生一定量臭氧 , 在相對(duì)密封的環(huán)境下 , 擴(kuò)散均勻 , 包容性好 , 克服了紫外線(xiàn)殺菌諸多死角的缺點(diǎn), 可以達(dá)到全方位快速高效的消毒殺菌目的。

( 2)高潔凈性。臭氧具有快速自然分解為氧的特性, 這正是臭氧能夠用作消毒滅菌劑的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。

( 3)方便性。臭氧發(fā)生器一般采用壁掛式安裝, 根據(jù)調(diào)試驗(yàn)證的滅菌濃度以及時(shí)間 , 設(shè)置發(fā)生器的開(kāi)啟以及運(yùn)行時(shí)間, 操作方便 。

( 4)經(jīng)濟(jì)性 。應(yīng)用開(kāi)式臭氧發(fā)生器價(jià)格低廉 ,省電 , 可以自動(dòng)運(yùn)行 。

食品廠(chǎng)臭氧殺菌機(jī)的滅菌原理

臭氧屬于氣體滅菌劑 , 滅菌作用通常是物理 、化學(xué)以及生物學(xué)等方面的綜合結(jié)果 [ 3] 。其作用機(jī)制可以歸納為以下 3 點(diǎn) :

( 1)作用于細(xì)胞膜 , 導(dǎo)致細(xì)胞膜的通透性增加, 細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)外流 , 使細(xì)胞失去活力 。

( 2)使細(xì)胞活動(dòng)必要的酶失去活性, 這些酶既可以是基礎(chǔ)代謝的酶 , 也可以是合成細(xì)胞重要成分的酶 。

( 3)破壞細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)使其失去功能。一般認(rèn)為, 臭氧殺滅病毒是通過(guò)直接破壞其 DNA 或RNA 物質(zhì)完成的 , 而臭氧殺滅細(xì)菌, 霉菌類(lèi)微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜 , 使細(xì)胞膜的構(gòu)成受到損傷, 導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng), 臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織 , 直至死亡。

食品廠(chǎng)臭氧殺菌機(jī)滅菌的影響因素

臭氧殺菌的主要效果受其濃度、 微生物種類(lèi) 、作用時(shí)間 、 溫度 、 pH 值、 水的物化性質(zhì), 雜質(zhì)等因素的影響] 。

( 1)臭氧對(duì)各種微生物殺滅效果不同。實(shí)驗(yàn)表明 , 臭氧對(duì)人和動(dòng)物的致病菌和病毒如金黃色葡萄球菌、 大腸桿菌、 乙肝病毒 、 沙門(mén)氏菌等具有很強(qiáng)的殺滅性, 即使對(duì)化學(xué)消毒劑具有很強(qiáng)耐受力的霉菌也有很強(qiáng)的殺滅性。

( 2)溫度 , 濕度也影響其殺菌效果 。通常 , 溫度低, 濕度大殺菌效果好。實(shí)驗(yàn)證明 , 當(dāng)環(huán)境相對(duì)濕度小于 45%, 臭氧對(duì)空氣中的懸浮物沒(méi)有殺滅性 , 在同樣的溫度下, 相對(duì)濕度超過(guò) 60%, 殺菌效果逐漸增強(qiáng), 在相對(duì)濕度達(dá)到 90%時(shí) , 達(dá)到最佳殺菌效果 。

( 3)臭氧的濃度也影響其殺菌能力 , 濃度在0. 2 mg/L以下, 幾乎沒(méi)有殺菌作用 。

公司名稱(chēng)：廣州心宇機(jī)電設(shè)備有限公司

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