食品水分活度測(cè)試儀

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H-BD5MS2100食品水分活度測(cè)試儀

性能：

l 測(cè)試量程： 0.003~0.999

l 重復(fù)精度： ±0.015(<±0.3℃常溫)

l 準(zhǔn) 確 度： <0.003 Aw (<0.1℃常溫)

l 
工作環(huán)境： 溫度：0℃~50℃，濕度：0~85%RH

l 工作壓力： 常壓

l 分辨率： 0.001 Aw

    l  供電電源： Ni-Cd 電池，連續(xù)工作2小時(shí)，待機(jī)1周

用途: 食品、糧油、糧食籽粒、飼料等水分活度檢測(cè)、水分測(cè)試、pH測(cè)試、電導(dǎo)率/鹽度測(cè)試、保質(zhì)期測(cè)試等。

應(yīng)用：活度儀

l  米、面、油、醬油、醋、肉制品、奶制品、調(diào)味品、方便食品、速凍食品、飲料、茶葉等食品水分活度測(cè)定

l 用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐爛、易枯萎的物質(zhì)的儲(chǔ)存和保鮮周期。許多國(guó)家已將食品水分活度測(cè)試定為質(zhì)量必檢指標(biāo)；

l 在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象；

l 在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對(duì)粘結(jié)強(qiáng)度的影響；

l 水分活度對(duì)酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接；

l 唯一一種測(cè)試準(zhǔn)確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測(cè)試技術(shù)，適用于任何形狀的物料；

技術(shù)參數(shù)：水分活度儀

水分活度測(cè)試：

測(cè)試量程: 0-1.00 aw;

準(zhǔn)確度：±0.015 aw;

重復(fù)精度：±0.005 aw;;

分辨率：0.001 aw;;

水分測(cè)試：

測(cè)試量程: 0-100%;

準(zhǔn)確度：±2%abs;

重復(fù)精度：±0.5%abs;

分辨率：0.1%;

工作溫度: -20 to 85°C; -50 to 200°C 

可以擴(kuò)充水分測(cè)試功能, 配件設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、精巧。

儀器工作環(huán)境：-10 to 60°C； 濕度：0-99%

可以到現(xiàn)場(chǎng)以平衡方式測(cè)試，電池供電。

3種測(cè)試模式支持：快速，預(yù)斷，平衡

典型快速測(cè)試時(shí)間：3~5 mins

供電：HBD3 NiCd電池，連續(xù)工作4小時(shí)，待機(jī)1周

      HBD5 NiCd電池，連續(xù)工作24小時(shí)，待機(jī)1周

電氣防爆等級(jí): Ia,本安設(shè)計(jì)。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G環(huán)境;

機(jī)箱: NEMA 2

傳感器應(yīng)用組態(tài)：

水分含量、水分活度（Aw）的關(guān)系

水是細(xì)菌賴(lài)以生存繁殖的必要條件，食品中的水分以游離水和結(jié)合水兩種形式存在。微生物在食品中生長(zhǎng)繁殖，能利用的水不是總含水量（%），而是游離水，用水分活度Aw（也稱(chēng)水活性）來(lái)表示食品中可被微生物利用的水。

在實(shí)際中，為了方便也常用含水量百分率（%）來(lái)表示食品的含水量，并以此作為預(yù)測(cè)微生物生長(zhǎng)的一項(xiàng)衡量指標(biāo)。例如為了達(dá)到保藏目的，奶粉含水量應(yīng)在8%以下，大米含水量應(yīng)在13%左右，豆類(lèi)在15%以下，脫水蔬菜在14~20%之間。這些物質(zhì)含水量百分率雖然不同，但其水分活度Aw值約要控制在0.70以下。

許多發(fā)達(dá)國(guó)家，已將其規(guī)定為必檢指標(biāo)，必須提供的參數(shù)。因此在食品出口企業(yè)中，大多已經(jīng)采用水分活度指標(biāo)，因?yàn)樗只疃缺人趾浚?/span>%）更能直接反應(yīng)食品中細(xì)菌的繁殖環(huán)境。

H-BD5MS2100食品水分活度測(cè)試儀生產(chǎn)廠家：陜西富賽思儀器儀表有限公司  北京市北斗星工業(yè)化學(xué)研究所 029-82281648   18182603955