簡介
醇基氣化爐頭又稱甲醇氣化爐頭,醇油爐頭,醇基汽化爐頭等。它根據(jù)傳統(tǒng)的柴油,液化氣爐頭改進演變而來,主要適于改造柴油(液化氣)爐頭為醇基爐頭時使用。根據(jù)不同的需求,它分為連體爐頭和分體爐頭。主用醇基燃料(甲醇燃料),具有燃料用量省,火力遠高于液化氣,使用更省錢、安全、環(huán)保等優(yōu)點。廣泛用于酒店,飯店,賓館,食堂,快餐,飲食店等。
1.分體爐頭:火苗成圓柱型,鍋底受熱面積大,火力猛。結(jié)構(gòu)分耐火圈上件和鑄鐵爐芯下件,適用在學(xué)校飯?zhí)茫S食堂炒多份菜時用。常用型號有80#,100#,120#,140#等
2.連體爐頭:在傳統(tǒng)分體爐頭的基礎(chǔ)上進一步提高醇基的燃燒效果,傳統(tǒng)爐頭燃燒時耐火磚不能充分汽化醇基,而連體爐頭整個爐身都為鑄鐵,真正耐用,能將醇基充分汽化,完全燃燒。火苗成圓錐型向上,火力更猛更集中(于鍋底),從而減少燃料用
量,降低成本。常用型號有:85#,95#等,適用于酒店,飯店等單炒菜用。
原理
燃燒原理:所謂氣化爐頭,就是燃料從油管先進入油嘴中加熱,當(dāng)溫度達到65℃時,醇基燃料開始由液體變?yōu)闅怏w,然后回流到燃燒室被明火點燃。爐頭底部的風(fēng)機不斷地向燃燒室吹風(fēng),將富含氧氣的空氣送入燃燒室內(nèi),從而使燃料在爐頭內(nèi)充分燃燒。市場上的醇油燃燒灶具技術(shù)的發(fā)展大致可分為三代。第一代的液體直燒灶具技術(shù)由于火力小,已基本被淘汰;第二代即為目前市場上普遍采用的霧化燃燒灶具技術(shù),它是把醇基液體燃料經(jīng)油管送入灶芯,采用高壓風(fēng)機把液體分散霧化燃燒,這種燃燒方式,由于有一部分液體燃料被吹離灶芯,造成浪費,再加上強冷風(fēng)氣流,降低了火焰溫度,消耗了部分能量,所以火力疲軟,耗量較大?,F(xiàn)在中國燃料市場上吉林省國源能源開發(fā)有限公司獨家開發(fā)的最新最先進的第三代氣化燃燒灶具技術(shù)----100﹪高效氣化技術(shù),不用風(fēng)機,采用原子碰撞,旋風(fēng)氣流,強壓輸料等設(shè)計原理,燃料耗量低,燃燒溫度高。它把高能醇基合成油先通過自身系統(tǒng)高溫加熱氣化為氣體,在高壓狀態(tài)下,經(jīng)多個噴射孔噴射燃燒,沒有油損耗,沒有熱損耗,燃燒溫度更高,所以節(jié)能效果更顯著,可節(jié)約燃料30-50%。同時,該灶具采用合金等原材料制作,外形尺寸與液化氣灶大小形狀相同,結(jié)構(gòu)簡單,可隨意拆裝組合,容易維修,不易損壞。
特點
節(jié)能猛火醇基燃料氣化爐頭,節(jié)能效果明顯,比其他爐頭節(jié)省30%還能獲得透明猛火效果;燃料先進入預(yù)熱球中加熱然后回流到燃燒室被明火點燃,燃料本身已經(jīng)熱到70度高溫遇明火可以急速爆燃燒而且燃燒更急更充分,從而不會再產(chǎn)生辣眼或刺鼻的異味,絕不會有飛油賤油燃燒不充分的現(xiàn)象發(fā)生,燃料利用率更高;廚師開很小的控制閥就能得到滿意的高溫因此達到節(jié)能的目的,本爐頭材料是鑄鋼精工制成成本高于鑄鐵氣化爐頭。
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