蘋果是心血管的保護(hù)神、心臟病患 者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉 。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但 是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它還能有效地降 低膽固醇。蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用 。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒 機(jī)會要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“ 全方位的健康水果”，或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在 空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺 功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果，預(yù)防鉛中毒。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果甘涼，具 有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤 腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果有著天然的怡 人香氣，具有明顯的消除壓抑感作用。
營養(yǎng)成分：
熱量(千卡)45 硫胺素(毫克)0.01 鈣(毫克)3 蛋白質(zhì)(克)0.7 核黃素(毫克)0 鎂(毫克)5 脂肪(克)0.4 煙酸(毫克)0 鐵(毫克)0.7 碳水化合物(克)9.6
維生素C(毫克)2 錳(毫克)0.05 膳食纖維(克)2.1 維生素E(毫克)1.46 鋅(毫克)0 維生素A(微克)10 膽固醇(毫克)0 銅(毫克)0.06 胡羅卜素(微克)0.3 鉀(毫克)115 磷(毫克)11 視黃醇當(dāng)量(微克)86.9 鈉(毫克)0.7 硒(微克)0.98
