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啤酒酵母

產(chǎn)品價(jià)格￥1000000.00元/普通

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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量1 發(fā)布時(shí)間2013-09-28
品牌法國(guó)S-189 所在地山東 濟(jì)南 起訂≥1 普通
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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詳細(xì)說明
0531-86020565 15666441576 張經(jīng)理 QQ1048300905供應(yīng)啤酒專用酵母S-189 適用類型：拉格爾、比爾森。 特性：下層發(fā)酵，凝聚性良好。 適用發(fā)酵溫度范圍：9-15℃。 建議投放比例：80-120克/百升 使用前活化溫度（關(guān)鍵因素）：23±2℃。 活化方法：（以生產(chǎn)500升啤酒為例） 1. 先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。 2. 將500克活性干酵母入（1）中。 3. 靜置5分鐘。 4. 輕微通風(fēng)或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。 5. 繼續(xù)靜置約30分鐘。 6. 活化結(jié)束。 發(fā)酵： 1. 先將與麥汁接觸的管道全部殺菌，包括周圍環(huán)境。 2. 前期準(zhǔn)備好后，直接將活化方法中（6）活化結(jié)束后的酵母通入發(fā)酵罐。 添加生產(chǎn)剩下的11℃490公斤發(fā)酵用麥汁。 3. 發(fā)酵開始，發(fā)酵溫度控制12-12.5℃，其后的各種發(fā)酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵 母，且酵母回收代數(shù)可達(dá)6-9代。 我司以信譽(yù)至上為宗旨，誠(chéng)懇為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、歡迎新老客戶前來資詢！祝生意興??！

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