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辣椒精

產(chǎn)品價(jià)格￥85.00元/千克

最小起訂≥25 千克

發(fā)貨地河南鄭州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 千克

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量2 發(fā)布時(shí)間2015-06-11
    品牌國(guó)產(chǎn) 所在地河南 鄭州 起訂≥25 千克
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
    展開
    詳細(xì)說(shuō)明
    辣椒精是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取，經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調(diào)味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。
    　　辣椒精為粘稠狀深棕色液體，味覺(jué)純正，極其辛辣．
    　　辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
    　　主要質(zhì)量指標(biāo) 
    　　性狀 深紅色粘稠液體 
    　　辣素含量 1.0%~10.0% 
    　　溶解性 油溶或水溶 
    　　砷（mg/kg） ≤4 
    　　重金屬（以鉛計(jì)）（mg/kg）） ≤30 
    　　鉛（mg/kg） ≤3 
    　　汞（mg/kg） ≤0.01 
    　　乙烷殘留（mg/kg） ≤25 
    　　乙醇?xì)埩簦╩g/kg） ≤25 
    　　使用范圍及方法 
    　　辣味食品，辣味調(diào)味品，方便面調(diào)味料，醬菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相當(dāng)于80--120 kg干辣椒。調(diào)料廠在生產(chǎn)調(diào)料時(shí)可與其它液體調(diào)味料添加劑混和，然后逐步擴(kuò)大比例，使其在調(diào)味料中分布均勻即可 。

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