蘭州莫高葡萄酒|蘭州莫高葡萄酒總代理 認(rèn)準(zhǔn) 蘭州旗幟商貿(mào)13893282793
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。赤霞珠顏色深,有黑醋栗,黑櫻桃(略帶柿子椒、薄荷、雪松)味道,果味豐富、高單寧、高酸度、陳年長(zhǎng)有煙薰、香草、咖啡的香氣,具有藏釀之質(zhì)。赤霞珠的魅力來自于實(shí)踐的培養(yǎng),真正的赤霞珠可陳年15年或更久。適合溫、熱氣候,在冷氣候或冷的年份無法成熟?!?
赤霞珠的香氣非常容易辨認(rèn),其酒香以黑色水果(如黑櫻桃和李子等),植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如煙草,雪茄盒,香草,咖啡和煙熏味等)為主。 其釀造的葡萄酒年輕時(shí)往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實(shí)香味,陳年后逐漸顯現(xiàn)雪松、煙草、皮革、香菇氣息。 由赤霞珠釀造的葡萄酒,受葡萄采收時(shí)果實(shí)成熟度影響很大,當(dāng)果實(shí)未完美成熟,會(huì)顯現(xiàn)更明顯的青椒以及植物性氣味,相反,果實(shí)成熟完美,甚至是過熟狀態(tài),那么釀造的酒就會(huì)呈現(xiàn)出黑醋果醬氣息,口感似果醬。