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菠蘿蛋白酶價格菠蘿蛋白酶用途

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品牌誠旺 所在地河南 鄭州 起訂≥1 公斤
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詳細(xì)說明
 

菠蘿蛋白酶

型號:食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  

包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)

含量99.9%  

產(chǎn)地:國產(chǎn)/進(jìn)口   

性狀:白色至淺黃色粉末  

CAS:9001-00-7

用途:酶制劑

生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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菠蘿蛋白酶英文名稱:Enzyme extraction 

菠蘿蛋白酶中文名稱: 菠蘿酶

菠蘿蛋白酶的性狀: 菠蘿蛋白酶為白色呈淺棕黃色無定形粉末。溶于水,不溶于乙醇;氯仿和乙醚。分子量約33000。

菠蘿蛋白酶的用途: 酶制劑。

一:菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用 1、焙烤食品:將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中,可使面筋降解,生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。   2、干酪:用于干酪素的凝結(jié)。3、肉類的嫩化:菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)??蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用,有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值,從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)脫水豆類、嬰兒食品和人造黃油;澄清蘋果汁;制造軟糖;為病人提供可消化的食品;給日常食品添味等。

二,菠蘿蛋白酶制劑在飼料中的應(yīng)用將菠蘿蛋白酶加入飼料配方或直接混合在飼料中,可以大大提高蛋白質(zhì)的利用率和轉(zhuǎn)化率,并能開發(fā)更廣的蛋白源,從而降低飼料成本。

三,作為藥物,適用于各種急性;慢性炎癥及水腫;外科創(chuàng)傷或手術(shù)后傷口愈合,骨折或脫臼引起的炎癥,水腫;血腫;哮喘性支氣管炎;肺炎;肺膿腫;骨髓炎;關(guān)節(jié)炎;蜂窩組織炎;腎盂腎炎;血栓靜脈管炎及其他發(fā)炎;腫脹疾病。作為食品加工助劑,主要用于啤酒抗寒;肉類軟化;各類預(yù)煮準(zhǔn)備;水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)

菠蘿蛋白酶的添加量:根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨;

服務(wù)宗旨:竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。

歡迎新老客戶致電洽談!

聯(lián)系人:陳涵18768899512    0371-60395661       QQ:2856778853

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