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一、常規(guī)性狀：
性狀：白色至淡黃色粉末無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸產生酪蛋白酸鈉沉淀.
二、用途：
乳化劑；穩(wěn)定劑和蛋白質強化劑。并有增粘、粘結、發(fā)泡、持泡等作用。因其為水溶性，用途比酪蛋白廣。可用于冰淇淋，肉類及水產肉糜制品，餅干、面包、面條類等谷物制品。
三、應用范圍和用量：
香腸中使用0.2％~0.5％，可使脂肪分布均勻，增強肉的粘結性。
用于魚糕可增強彈性。
冰淇淋中添加0.2％~0.3％，使產品中氣泡穩(wěn)定、防止反砂及收縮。
使用量：面包、餅干、面類為0.2％~0.5％；
面式糕點、炸面圈、巧克力為0.5％~5.0％；
奶油、乳飲料為0.2％~0.3％。
歡迎廣大客戶來電.我們的宗旨:結交新朋友,不忘老朋友.雙贏是我們追求的目標!!酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家酪朊酸鈉生產廠家
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