甘草泡水果的做法

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潮汕地區(qū)盛產(chǎn)水果，人們也擅于將各類時令水果加工腌制成為風味獨特的各種開胃零食，這些水果大多都有加入甘草，因此人們統(tǒng)稱他們?yōu)椤案什菟?，每次走過這些甘草攤檔看到攤位上琳瑯滿目的擺放著一盆盆腌制好的水果，就會條件反射地想起那酸酸甜甜的味道然后不住的口舌生津。

菓料用以腌制的是采用新鮮的水果將其切成大小相等的一小塊一小塊放入小盆之類的容器內(nèi)，加入甘草汁，酸梅汁、糖，芝麻，南姜末等腌料，然后反復顛簸讓其能入味，而變成潮汕大街小巷、隨處可見、深受年輕姑娘們喜愛的甘草水果。

首先，先給大家介紹一下，菓料甘草水果是什么，好吃嗎？好吃是一定好吃的了，不好吃的東西，除非是對身體有好處的，不然也成不了熾手可熱的產(chǎn)品。

甘草水果是什么？它其實就是多種水果的組合，簡稱，鮮切水果，只不過這些水果還有一些特殊之處，那就是泡上了對人體有益的中草藥——甘草汁。

鮮切水果泡上甘草汁，祛除水果本身的酸澀，使得水果更加鮮美，嘗一口，嗯，回味無窮，好吃~

鮮橙、草莓、奇異果......它們開始通殺吃貨們的味蕾。菓料視覺很夏天，口感也很夏天。往整盤水果上淋少許甘梅汁，再準備好梅子粉、南姜粉和陳皮粉，終于可以開動吃吃吃吃。

菓料的青芒是店里的人氣TOP.1。別看它色澤這么青綠，很多妹紙專程點了1斤…個人偏愛青芒蘸甘梅汁，除去了水果的酸澀，還帶一點點咸味。比起臺芒，青芒酸中帶甜，每一口都自帶戲份。一口下去忍不住皺眉，第二口渾身打顫，再多吃幾口，完全停不下來…