波爾多地處吉倫特省(Gironde),和埃羅?。℉érault)、奧德?。ˋude)一起構(gòu)成了法國最多產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。波爾多地區(qū)涌現(xiàn)出了一大批有名的波爾多紅酒。
不同品質(zhì)葡萄酒的受歡迎程度會(huì)有所不同。盡管品質(zhì)和價(jià)格千差萬別,波爾多地區(qū)的不同檔次的葡萄酒之間仍然能夠找到共同點(diǎn),這個(gè)共同點(diǎn)構(gòu)成了聯(lián)結(jié)波爾多整個(gè)葡萄酒家族所有成員的紐帶。
好的波爾多紅酒之所以這么受歡迎,一是說波爾多酒都是可口的,不會(huì)給人沉重的感覺;二是說波爾多酒具有極強(qiáng)的搭配性,波爾多酒豐富的口感,和食物的搭配能力極強(qiáng),可以在多種情況下飲用。
說到紅酒很多人會(huì)想到波爾多,我們也經(jīng)常會(huì)聽到這款酒是波爾多左岸或者右岸的,更是有人在沒開瓶前就能推測(cè)出酒的口感,那么左岸和右岸有哪些不同呢?
一葡萄品種不同,左岸:紅葡萄主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,少量種植梅洛(Merlot)、delle)。
右岸: 主要以梅洛為主,品麗珠(Cabernet Franc)種植較多,少量種植赤霞珠、味兒多和馬爾貝克。
二,葡萄酒口感不同,
左岸:口感較緊實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn),古典主義風(fēng)格。左岸的紅葡萄酒的釀酒葡萄主要以赤霞珠為主,單寧含量高,酸度較高,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓的香氣,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的氣味。一般而言,左岸的葡萄酒可陳年10多年以上,并可以發(fā)展出雪雪松的香氣。右岸:口感較甜美、柔順、享樂主義風(fēng)格。右岸的葡萄酒主要是用梅洛釀制而成,因此單寧含量適中偏高,結(jié)構(gòu)并沒有左岸的那么強(qiáng),口感柔順,風(fēng)味豐富,酒精度較高,帶有復(fù)雜的紅梅和李子的香。
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享譽(yù)“法國葡萄酒皇后”的波爾多產(chǎn)區(qū),擁有12200公頃的葡萄園的波爾多,如今這么成功,是什么樣的營銷方式呢?
波爾多葡萄酒貿(mào)易并不是一個(gè)有形市場,而是一種釀造商(酒莊)通過經(jīng)紀(jì)人(協(xié)調(diào)酒莊和酒商之間交易的人)將葡萄酒出售給酒商的商業(yè)模式
波爾多葡萄酒貿(mào)易并不是一個(gè)“公司”或一個(gè)有形的、人潮涌動(dòng)的大市場,而是一種擁有悠久歷史、效率好且運(yùn)行良好的商業(yè)模式,它所面對(duì)的市場在全球范圍內(nèi)占據(jù)很大比例。它不僅適用于現(xiàn)酒交易,也適用于期酒交易。在波爾多每年期酒交易中,波爾多葡萄酒貿(mào)易所形成的是一個(gè)龐大而無形的銷售網(wǎng)絡(luò),將酒莊、經(jīng)紀(jì)人和酒商聚集在一起,促進(jìn)了交易的順利進(jìn)行,也為投資者提供了可靠渠道。