拉菲卡瑟天堂干紅名莊

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英文：Chateau Paradis Casseuil Rouge

品名：拉菲卡瑟天堂古堡干紅2011

類別：干紅葡萄酒 Red Wine

產(chǎn)地：法國波爾多兩海間法定產(chǎn)區(qū)/Bordeaux

葡萄品種：卡本妮蘇維翁、梅洛、卡本妮弗朗克

參考年份：2009/2010直接順延至其他年份

等級：Bordeaux AOC(拉菲家族酒莊)

規(guī)格：750ml

原料：100%葡萄汁

色澤： 酒體呈深紅寶石色

酒裙：中等濃度寶石紅色

平均葡萄樹樹齡：35年

土壤類型：黏土、礫石

葡萄采摘方式：手工采摘

醒酒時(shí)間：約1個(gè)小時(shí)

品嘗溫度：在溫度15-17℃之間暢飲。

儲存方法：平躺，避光，保持穩(wěn)定的低溫

香氣：濃郁、復(fù)雜，在煙草和灌木的香氣中混合了香料芳香

口感：柔和、圓潤，平衡感好，尾香有著宜人的胡椒味

酒品介紹：有紅色水果和覆盆子的香氣。 初嘗口感怡人，余味伴有豐富的石榴多酚和持久的水果香味。

評分

葡萄酒年份  評分者           分?jǐn)?shù)       適飲時(shí)間

2009  《酒窖追蹤》        83/100(12 notesfrom 11 users)

2006  《葡萄酒愛好者》  81/100

2006  《葡萄酒雜志》     81/100

2005  《酒窖追蹤》        83/100(12 notesfrom 8 users)

2005  《葡萄酒雜志》     86/100

酒莊介紹

卡瑟天堂古堡（Chateau Paradis Casseuil）是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下的酒莊之一，位于法國波爾多的兩海之間（Entre-Deux-Mers）。該酒莊的名稱取用于一個(gè)叫做“卡瑟”的鎮(zhèn)名。此外，該鎮(zhèn)的村民還管那里最主要的一片葡萄園叫做“葡萄天堂”。人們已經(jīng)忘記了究竟從何時(shí)開始這片土地?fù)碛辛恕疤焯谩钡姆Q呼，不過可以肯定的是它從沒有辜負(fù)這個(gè)名號！

卡瑟天堂古堡曾經(jīng)是萊斯古堡的財(cái)產(chǎn)，所以它同萊斯古堡一起經(jīng)歷了20世紀(jì)動蕩混亂的歷史。1984年，葡萄園面積僅為14公頃的卡瑟天堂古堡成為了拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的一部分。1989年，卡瑟天堂古堡將自己的園地?cái)U(kuò)大了9公頃，并在位于圣佛瓦拉郎格（Sainte Foy la Longue）的葡萄園中心位置建立了自己的酒窖。自此，卡瑟天堂古堡干紅葡萄酒在短時(shí)間內(nèi)成為了兩海之間產(chǎn)區(qū)的代表佳釀。

卡瑟天堂古堡共擁有葡萄園地23公頃，分布在波爾多兩海之間產(chǎn)區(qū)內(nèi)的卡瑟、考德侯（Caudrot）以及圣佛瓦拉郎格（Ste-Foy-La-Longue）三個(gè)鎮(zhèn)內(nèi)。這些園地距離郎貢（Langon）市僅數(shù)公里遠(yuǎn)，距離波爾多（Bordeaux）50公里遠(yuǎn)。酒莊葡萄園內(nèi)栽種的葡萄品種包括50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）以及5%的品麗珠（Cabernet Franc），所有葡萄樹的平均年齡為35年。土壤類型方面，考德侯和圣佛瓦葡萄園的土壤為石灰質(zhì)粘土，而卡瑟的葡萄園則是粘土與礫石。

釀酒工藝方面，卡瑟天堂古堡由萊斯古堡的技術(shù)小組進(jìn)行管理，沿用傳統(tǒng)的波爾多工藝方法進(jìn)行溫控發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒不會經(jīng)過橡木桶陳釀，之后便會在春天定時(shí)裝瓶，目的在于保留新鮮果香這一酒莊特點(diǎn)。

該酒莊僅生產(chǎn)卡瑟天堂古堡干紅葡萄酒這一款酒，它是用50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）和5%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。它具有新鮮果香及迷人的花香，酒齡較短，是遵從波爾多傳統(tǒng)的一款經(jīng)典葡萄酒。產(chǎn)量一般為12,000箱。飲用前需醒酒1小時(shí)，侍酒溫度為15-17攝氏度。

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