阿膠糕做法 準(zhǔn)備材料:阿膠500克、黃酒750ml芝麻500克、大核桃仁500克、大塊土.冰糖150克(我的口味比較清淡)、棗肉100克、枸杞子100克。 準(zhǔn)備工作:
1、取阿膠500克,倒入黃酒750ml泡2-5天。2-5天是根據(jù)情況,反正泡到軟為止?;蛑鴮⒛z打成粉就不用泡了,直接熬制就可以
2.芝麻反復(fù)淘洗,一定要將沙子去除干凈。怕麻煩的姐妹可以到超市買真空包裝免淘洗的黑芝麻。鍋中不要放油,下芝麻炒熟。不精通廚藝的姐妹邊炒邊嘗,有八、九分熟就可以了,在放涼的過程中有余熱的作用芝麻還會(huì)更香更脆。
純手工熬制,很辛苦,真空機(jī)封口都是人工一片一片擺上,嫌棄切的丑的,封跑氣的繞道,一把張小泉,一版阿膠糕,切封1個(gè)半小時(shí),手上的老繭7.8個(gè),為什么不用切封機(jī),店主潔癖,清理沒有菜刀來的快,煩,放棄,好清理的買不起,貴,放棄
下單熬,春夏不用催,秋冬排排隊(duì),訂制口味2斤起,默認(rèn)枸杞味,可下單玫瑰,木糖醇,葡萄干,桂圓,隨您心意,72小時(shí)出貨,得去超市買別的輔料,所以請(qǐng)見諒慢!
不能吃不賣,圖是手機(jī)拍的,美圖秀秀弄了個(gè)合適尺寸就上傳了,圖上模特店主真人,來濟(jì)南可以約飯,濟(jì)南地區(qū)專柜可自提,自提點(diǎn):1,高新美蓮廣場(chǎng)一樓東阿阿膠專柜,2市中大觀園商廈1樓,東阿阿膠專柜。
買之前,跟店主聊聊,對(duì)您服用很有幫助,放心,24小時(shí)都在。
無定制下單,一斤阿膠膠片+輔料出四斤阿膠糕:東阿阿膠紅標(biāo)500g,枸杞150g,核桃仁500g,黑芝麻250g,紅棗丁150g,即墨黃酒2瓶。平攤下來,一斤大概含25%阿膠膠片。不來虛的,膠質(zhì)含量和阿膠含量還是有區(qū)別的,無明膠,容易融化,室溫超過20度,不冷藏麻煩舔舔袋子.
顧客從她的購物經(jīng)驗(yàn)及其他品牌對(duì)比來后,會(huì)提出說我們的價(jià)格高了。例如其他廠家的阿膠糕的500克的,價(jià)格可能就100元多,或者淘寶有賣幾十塊錢的阿膠糕,而我們的驢掌柜阿膠糕顯然是超過這個(gè)價(jià)格了。對(duì)于這種情況,我們不要急于反駁顧客說我們的價(jià)格并不貴,一般最簡(jiǎn)單的回應(yīng)方法就是:“您覺得貴了多少?”,如果顧客把你的價(jià)格與其他產(chǎn)品做比較,你很快就會(huì)從顧客嘴里知道具體是哪個(gè)品牌,而你只需要證明你的價(jià)格與這位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的差距是合理的即可。就比如質(zhì)量,口感,國企廠家,等。