烤面筋,是近來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,烤面筋一走入市場(chǎng)便受到男女老幼的歡迎。
面筋,富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,很有嚼勁??久娼钍菍S迷辖?jīng)過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入簽子,經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留香,回味悠長……,烤面筋,食者難忘,令人上癮。
項(xiàng)目市場(chǎng)
烤面筋的加工食用方法方式多樣,既可烤吃,也可炸吃,還可通過烹飪炒食,其味道同樣鮮美。同一種食品,可經(jīng)過處理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味,在武漢市許多地段百米內(nèi)竟有5~10個(gè)專業(yè)烤面筋攤點(diǎn),可見火爆之極(可供考察)??久娼钸@一休閑特色小吃當(dāng)前在很多地方尚屬空白,這自然是一個(gè)絕對(duì)的淘金熱點(diǎn)。
效益分析
“七情六欲”,食欲為首,好吃是人之天性。無論城市還是農(nóng)村,老人、小孩還是上班一族,特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛,有著極為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。 烤面筋1人每小時(shí)可以制作100多串,每串售價(jià)1元成本僅0.3元左右,如堅(jiān)持每天銷售500串,每月的利潤很輕松收入10000多元,長期經(jīng)營年利相當(dāng)可觀,由不得您不動(dòng)心!
投資條件
學(xué)習(xí)烤面筋技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗(yàn),是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成本200~500元即可。最佳經(jīng)營地點(diǎn)是:超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請(qǐng)相信,這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項(xiàng)目,善于把握機(jī)會(huì)的生意人絕不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)!
食品味型
烤面筋技術(shù),可根據(jù)需要制造出各種不同口感的味型食品來,以滿足不同人群的飲食需求。例如: 鮮香味 香辣味 麻辣味 香甜味 特鮮辣 孜然味 水果味 牛肉味 雞肉味 臘汁味
培訓(xùn)細(xì)則
1、烤面筋所用工具的介紹; 2、烤面筋原料的采購信息;
3、面筋食品的初加工成形; 4、烤面筋的工藝流程;
5、烤面筋加工制作之要點(diǎn); 6、烤面筋撒粉料的使用;
7、烤面筋各味汁的調(diào)制
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),包教包會(huì);
2、不限時(shí)間,節(jié)假日照常培訓(xùn);
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。
各項(xiàng)特色小吃系列,均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。
隨到隨學(xué),現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合,親手操作,包教包會(huì)。
講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人,安排食宿。
老牌單位,技術(shù)精湛,實(shí)力雄厚,信譽(yù)至上,長期跟蹤服務(wù)。
免費(fèi)提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營。
無錫康冠餐飲管理有限
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