月餅技術(shù)

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滺滺萫軹鄴掊訓(xùn)敩校埂圴埅呤呥呡庛庎庘hwj20170811中秋是我們重要的節(jié)日，中秋月餅是我們必不可少的中秋美食，想要學(xué)習(xí)中秋月餅，洛陽中秋月餅培訓(xùn)費用多少錢呢，到悠悠香糕點技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，中秋月餅培訓(xùn)費用合理，學(xué)費公開透明，得打大家的認(rèn)可。

月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。

據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。北宋之時，在宮庭內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好，反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。經(jīng)過歷史的演變，月餅的內(nèi)涵豐富了，身份提高了，它已不單單是一種食品，是一種文化的象征。吃月餅，實際吃的是一種文化、一種氣氛、一種情感。

培訓(xùn)課程詳細(xì)內(nèi)容：

1. 講解月餅的歷史及月餅的流行趨勢等入門必備常識

2. 了解和認(rèn)識月餅制作工具的使用方法和特點。

3. 月餅原料的認(rèn)識和選擇技巧。

4. 月餅基本知識、器具、月餅制作方法

5. 月餅的制作原理、方法技巧和注意事項。

6. 各種餡料配方配比的調(diào)制學(xué)習(xí)。

7. 傳授月餅品種的制作技術(shù)及保存方法。

8. 反復(fù)練習(xí)月餅課程的制作全過程。

9. 講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。

10. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/span>

悠悠香月餅培訓(xùn)品種：（學(xué)習(xí)7天，系列學(xué)習(xí)費用1600元）
1、月餅基礎(chǔ)知識、糖漿制作、普通月餅、五仁月餅
2、正宗方式月餅（軟皮）、巧克力月餅、綠沙月餅、油炸月餅、五仁月餅、蓮蓉月餅
3、彩奶月餅、（免烤月餅）、奶酥月餅、黃金月餅、蛋黃月餅、豆沙月餅、水果月餅
4、蘇式月餅、各種餡月餅調(diào)制、熟練掌握技術(shù)要領(lǐng)

其他培訓(xùn)課程：

慕斯蛋糕種類：提拉米蘇、草莓起士、白巧克力慕斯、巧克力奶酪慕斯、芒果慕斯、櫻桃慕斯、檸檬香橙慕斯、榛果慕斯、藍(lán)莓慕斯等。單系列學(xué)習(xí)（1680元）

乳酪蛋糕種類：草莓芝士杯、朗姆芝士、酸奶慕斯、原味乳酪蛋糕、酸奶芝士蛋糕、摩卡重乳酪、大理石乳酪蛋糕、乳酪杯、帕瑪森芝士蛋糕、輕乳酪、抹茶乳酪、經(jīng)典香濃芝士。
（單系列學(xué)習(xí)1680元）

特色小西點餅干種類：曲奇、手指餅干、意大利堅果巧克力餅干、咖啡核桃餅干、無糖奶酪松餅、糖脆片、司康小餅、雪球餅干、蔓越莓餅干、意大利餅干、麥片餅干、蜂蜜杏仁餅干、卡拉棒等。（單系列學(xué)習(xí)1480元）

洛陽悠悠香糕點創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：崔老師

電話：1.8.5.6.8.1.1.7.6.9.1（微信同號）咨詢QQ：3.1.3.2.6.3.7.1.1.0（24小時在線）

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乘車路線：火車站乘61路車到漢宮路華山路口下車即到，市內(nèi)乘45路車到漢宮路華山路口下車即到