五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備
是采用較低溫度對五谷雜糧進(jìn)行烘焙的過程,一般烘焙溫度控制在120—130℃左右,而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。
微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。
五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好,干凈衛(wèi)生,烘焙效果好,沒有熱慣性。
我司經(jīng)過多年的研究、開發(fā),制造了適合各種產(chǎn)品的微波低溫烘焙設(shè)備。
五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備可應(yīng)用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅果類等烘焙。濟(jì)南越弘微波,歡迎來電咨詢、參觀考察、洽談!
食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。通??梢圆捎酶邷?、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的
微波干燥滅菌設(shè)備特點(diǎn):
1、加熱均勻、迅速:
2、節(jié)能高效:由于含有水分的物料極易吸收微波而加熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其他損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)約能量1/3.
3、防霉殺菌保鮮:
4、工藝先進(jìn),可連續(xù)生產(chǎn):
5、安全無害:
6、設(shè)備占地面積小,節(jié)省投資
越弘微波番茄醬殺菌設(shè)備的特點(diǎn):
1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
2、殺菌時間短。微波殺菌波設(shè)備可快速對食品進(jìn)行殺菌,約5—10分鐘就可達(dá)到殺菌的效果。
3、殺菌徹底。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在對食品進(jìn)行殺菌時,可內(nèi)外同時殺菌。
4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。
5、保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)。