五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備
是采用較低溫度對五谷雜糧進(jìn)行烘焙的過程,一般烘焙溫度控制在120—130℃左右,而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。
微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。
五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好,干凈衛(wèi)生,烘焙效果好,沒有熱慣性。
我司經(jīng)過多年的研究、開發(fā),制造了適合各種產(chǎn)品的微波低溫烘焙設(shè)備。
五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備可應(yīng)用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅果類等烘焙。濟(jì)南越弘微波,歡迎來電咨詢、參觀考察、洽談!
微波對物料作用的優(yōu)點:
(1)能夠有效地利用能量;
(2)無破壞性,可在較低的環(huán)境溫度下進(jìn)行干燥,不需要高的表面溫度,對物料的物性影響較?。?/p>
(3)干燥快;
(4)干燥均勻,形成更加均勻的溫度場和濕分分布;
(5)微波有殺菌功能。
設(shè)備參數(shù):
電源:三相五線380V±10% 50HZ±1%
微波輸出頻率:2450±50MHZ
微波輸入視在功率:≤140KVA
微波輸出功率:≥100KW
環(huán)境溫度:5-40℃
相對濕度:≤80%
傳送速度:0-5m/min(無級變速可調(diào))
進(jìn)出口料高度:60mm
傳送帶寬度:1150mm
外形尺寸(長*寬*高):約19000mm*1200mm*1750mm
微波泄漏:符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(我公司標(biāo)準(zhǔn)?1MW/CM2)
符合GB-5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機械衛(wèi)生安全指標(biāo)
微波干燥機的加熱原理:
物料在微波頻率300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。它在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應(yīng),使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱干燥的目的。
微波干燥機的用途:
食品微波干燥機的特點:微波干燥是一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡單、操作方便和新技術(shù)。微波干燥機的特點是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn),只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料干燥,設(shè)備占地小,無污染,操作簡單;不需要預(yù)熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少,產(chǎn)品質(zhì)量高。濟(jì)南越弘微波設(shè)備