蒸煮鍋哪家好

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攪拌夾層鍋

夾層鍋，最基本最簡(jiǎn)單的是立式夾層鍋，從外形來(lái)看，一個(gè)半球形的鍋體加支架。

德?tīng)枡C(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)夾層鍋，夾層鍋整理采用不銹鋼304，外觀(guān)更加漂亮，更耐用。

很多物料在蒸煮的過(guò)程中，需要將所有物料在蒸煮的過(guò)程中驚醒混合，同時(shí)要保證所有物料在混合的過(guò)程中均勻受熱，這樣普通的立式夾層鍋便不能完全滿(mǎn)足要求，攪拌夾層鍋應(yīng)運(yùn)而生。

攪拌夾層鍋，即在立式夾層鍋或者可傾斜夾層鍋上加一個(gè)攪拌槳，在物料蒸煮的過(guò)程中，配合攪拌槳的攪拌，使物料能夠充分混合，均勻受熱，保證物料的口感以及質(zhì)感。

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維護(hù)保養(yǎng)

1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。

3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視 具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。

可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

立式夾層鍋，可以說(shuō)是夾層鍋的鼻祖。由德?tīng)枡C(jī)械生產(chǎn)研發(fā)的夾層鍋，在保證加工工藝的基礎(chǔ)上，更加注重了用料的安全性和耐用性，除鍋體采用食品級(jí)304不銹鋼以外，架體部分也采用的是304不銹鋼，在很大程度上提升了設(shè)備的耐用性。

立式夾層鍋的用途非常廣泛，適用于物料的蒸煮，如物料在蒸煮的過(guò)程中需要進(jìn)行攪拌，可加攪拌。