奶制品殺菌鍋

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諸城日通機械有限公司 雙鍋交叉使用，節(jié)省時間、節(jié)約蒸汽能源，提高工作效率，并可以分鍋同時做兩種不同的產(chǎn)品。升溫速度快，鍋內(nèi)溫度均勻，殺菌徹底，達到產(chǎn)品保質(zhì)期。設計電腦全自動控制和停電時可人工操作（兩套水循環(huán)管路設計），確保整個殺菌過程順利進行。采用先進的日本、德國PLC控制軟件，可隨時打印和儲存時間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。

殺菌鍋標準配置有700,800,900,1000,1200這幾種型號，也可以根據(jù)客戶產(chǎn)品的不同需求的產(chǎn)量定做型號，都是沒有硬性規(guī)定的；還因為不同的材質(zhì)，不同的外觀、殺菌方式、加熱方式、操作方式電加熱殺菌鍋的價格就會出現(xiàn)差別，這都是根據(jù)客戶的要求，高溫高壓殺菌鍋不同情況給客戶進行配置。

事故鑒定：

一、 產(chǎn)品出鍋后觀察成品色澤發(fā)暗，口感有明顯發(fā)糊、發(fā)苦現(xiàn)象，此種質(zhì)量事故是恒溫時間超時造成的；（可查電腦監(jiān)控曲線圖驗證）

二、 產(chǎn)品出鍋后觀察成品色澤較淡或色澤較鮮，口感明顯鮮嫩、發(fā)脆的感覺，此種質(zhì)量事故是恒溫時間不夠或恒溫溫度過低造成的；（可查電腦監(jiān)控曲線圖 驗證）

三、 產(chǎn)品出鍋后觀察，成品下幾篦有發(fā)皺現(xiàn)象，主要原因是回收時間長造成

注意事項：

1、本設備嚴禁超壓，超溫運行，載溫載壓時不準劇烈敲擊。

2、殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考核合格上崗，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。

3、經(jīng)常檢查保持安全附件齊全，靈敏可靠，壓力表、安全閥、溫度計、液位計等附件在使用過程中應加強維護與定期校驗。

4、鍋蓋的充氣密封墊嚴禁碰撞劃傷，保證表面光滑無損。若有缺陷及時更換。

5、凡是電加熱設備都必須牢固接地，更不可無接地線。電熱管不可露出水面以防燒壞，電器嚴禁水淋潮濕。