抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部,接通吸油煙機(jī)電源,驅(qū)動(dòng)電機(jī),使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn),使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū),將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī) 內(nèi)部,油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾,進(jìn)行第一次油煙分離,然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部,通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對(duì)油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離,風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用,油霧凝集成油滴,通過油路收集到油杯,凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。
煤氣灶周圍瓷磚保潔法:
煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染,不易擦干凈,據(jù)友人告知一法,可將不用的掛歷彩色塑料薄膜,用金魚洗滌靈涂在周邊粘貼在瓷磚上,既可省去擦拭時(shí)間,又可按自己喜歡的圖樣,隔幾個(gè)月?lián)Q一次。

中國第一臺(tái)抽油煙機(jī)是中華人民共和國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會(huì)上引進(jìn),當(dāng)時(shí)引進(jìn)的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味,基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會(huì)產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì)。 通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到100%過濾油煙。