磷酸酯淀粉
磷酸酯淀粉是羧基與磷酯生成的一種酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以鈉鹽形式存在,在水溶液中解離而帶負(fù)電荷,屬于負(fù)離子淀粉衍生物。SD-PS磷酸酯淀粉,是用磷酸鹽在催化劑作用下,在特定的設(shè)備中,進(jìn)行“干熱”反應(yīng)生成的磷酸酯衍生物,因嚴(yán)格地控制反應(yīng)條件:只要求一個淀粉羥基包含在磷酸酯鍵中,所以,它是一種特別適應(yīng)于紡織行業(yè)的磷酸單酯。
優(yōu)越性
1.具有冷水膨脹性,漿液在低溫時不會凝凍。即使是反復(fù)幾次的凝凍、溶化后,其漿液仍保持其平滑和流動并具有良好的乳化性能。對上漿過程中溫度表現(xiàn)較大的適應(yīng)范圍。
2. 粘度穩(wěn)定、流動性好,漿膜透明、較強韌、富有彈性、分絞容易、耐磨性強、且容易退漿。
3. 因含有大量酯基,對聚酯纖維有很好的粘附性,可代替50%的PVA用于滌棉經(jīng)紗上漿,并表現(xiàn)出很低的漿紗成本。
4. 糊化溫度低,黏度和透明度提高,糊絲變長。
5. 具有良好的分散乳化和抗老化能力。
6. 具有一定的陽離子結(jié)合能力。 特別適合用于肉制品加工
性狀:白色粉末。
用途:食品級產(chǎn)品可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工。