壽山石在寶石和彩石學(xué)中，屬彩石大類的巖石亞類，它的種屬，石名很復(fù)雜，約有一百多個(gè)品種。按傳統(tǒng)習(xí)慣壽山石的總目一般可分為“田坑”、“水坑”和“山坑”三大類。
環(huán)繞著壽山村的是一條涓涓流水，就在這涓涓繞村行的壽山溪兩旁的水田底層，出產(chǎn)著一種“石中之王”壽山石。因?yàn)楫a(chǎn)于田底，又多現(xiàn)黃色，故稱為田坑石或田黃。田石以色澤分類，一般可分為田黃、紅田、白田、灰田、黑田和花田等。
田黃石是田石中最常見(jiàn)的，也最具代表性的石種。田黃的共同特點(diǎn)是石皮多呈微透明，肌理玲瓏剔透，且有細(xì)密清晰的蘿卜紋，尤其黃金黃、橘皮黃為上佳，枇杷黃、桂花黃稍次，桐油黃是田黃中的下品。田黃石中有稱田黃凍者，是一種極為通靈澄澈的靈石，色如碎蛋黃，產(chǎn)于中坂，十分稀罕，歷史上列為貢品。
白田石是指田石中白色者，質(zhì)地細(xì)膩如凝脂，微透明，其色有的純白，有的白中帶嫩黃或淡青。石皮如羊脂玉一般溫潤(rùn)，越往里層，色地越淡，而蘿卜紋、紅筋、格紋卻越加明顯，似鮮血儲(chǔ)于白綾緞間。石品以通靈、紋細(xì)、少格者為佳，質(zhì)地不遜于優(yōu)質(zhì)田黃石。
紅田石：田石中色紅者稱為紅田石。生為紅田有兩種原因，一為自然生成一身原紅色；一為人工煅燒而成后天紅，天生的紅田石稱為橘皮紅，是稀有石種。 寺坪田石：壽山村外原有一座“廣應(yīng)寺”，建于唐光啟三年（884）。寺中僧人時(shí)常采集田黃石，研磨成粉末給周圍百姓治病，未用的石頭儲(chǔ)于寺內(nèi)，日積月累，寺中積攢田黃無(wú)數(shù)。元末戰(zhàn)亂，廣應(yīng)寺因曾收留過(guò)朱元璋而被元兵付之一炬，連同僧人辛辛苦苦積攢起來(lái)的田黃石也沉默于火中，田黃石經(jīng)火炙后又埋入土中。造化弄人，數(shù)百年的日曬雨淋、水分浸蝕不但沒(méi)有讓這些深埋于廢墟之下的田黃石黯然失色，特殊土壤的滋養(yǎng)反而賦予了它們更為絢麗的生命，既保留了田黃石原有的優(yōu)良品質(zhì)，更進(jìn)一步成就了其溫潤(rùn)如古玉的厚重質(zhì)樸的獨(dú)特魅力。此時(shí)的寺坪田不再僅僅是簡(jiǎn)單的石頭，更像是歷經(jīng)風(fēng)云變幻后的智者，它們靜靜的守護(hù)著廣應(yīng)寺這片飽經(jīng)滄桑的土地，記錄了歷史，見(jiàn)證了歲月的變遷。廣應(yīng)寺明洪武和崇禎年間，兩次焚毀、重建，反常的環(huán)境因素，是形成寺坪田獨(dú)特的演變條件。其中明代毀于大火兩次，也是寺坪石形成的最主要時(shí)間。明時(shí)寺坪石的數(shù)量頗多，到廣應(yīng)寺附近采集寺坪石也成為文人雅士的風(fēng)尚，寺坪田的身價(jià)逐年上漲，很久以前就已經(jīng)是“易金十倍”了。
其中最佳麗的神品，要稱芙蓉石，芙蓉石被稱為中國(guó)“印石三寶”（田黃、芙蓉、雞血）之一。芙蓉石洞在月洋山頂峰，石質(zhì)極為溫潤(rùn)，凝脂，細(xì)膩，雖不甚透明，然雍雅盡在其中。同時(shí)，芙蓉石亦是壽山石中一大石族，以色劃類，分為紅芙蓉、白芙蓉、黃芙蓉、芙蓉青、紅花凍芙蓉；又有以洞分類者，稱將軍洞芙蓉、上洞芙蓉等。
旗降石質(zhì)地細(xì)膩脂潤(rùn)，微透明或不透明，富有光澤，年久不變，在壽山石中韌性最強(qiáng)。色澤很豐富，以黃色為基調(diào)，有黃、紅、白、紫、灰等色，或單色，或二三色相間，色澤深淺變化，或濃或淡，相互輝映。
旗山系壽山石礦藏豐富，品種繁多，是僅次于高山系的第二大系。旗降石石質(zhì)結(jié)實(shí)，溫潤(rùn)，堅(jiān)細(xì)，凝膩，微透明或不透明，實(shí)有光澤，色彩豐富，以紅、黃、紫、白等兩色及多色相間者常見(jiàn)，是壽山石中一大家族，如黃旗降、紅旗降等。
壽山石雕十分注重依石造型，因而有“一相抵九工”之說(shuō)。
收藏鑒賞壽山石雕,應(yīng)該有以下三看：
一看“因材施藝”是否恰當(dāng)。壽山石雕藝術(shù)最大的特點(diǎn)就是利用石料的天然色澤，雕刻出造型和色澤相適應(yīng)的作品。我們?cè)阼b賞和選購(gòu)壽山石雕作品時(shí)要看雕刻藝人在“因材施藝”方面的獨(dú)到功力?？纯词欠癯浞掷檬|(zhì)、石形、石色、石紋來(lái)確定相應(yīng)的題材與造型，而不是牽強(qiáng)附會(huì)。
二看技法是否合理。壽山石雕已由古墓葬出土的文化中看到的極為簡(jiǎn)練的技法，發(fā)展為現(xiàn)代精細(xì)的高浮雕、透花雕和圓雕等。一件壽山石雕精品往往綜合應(yīng)用各種傳統(tǒng)技法。
三看刀法是否充分。壽山石雕的技法，是通過(guò)運(yùn)刀的刀法來(lái)體現(xiàn)的。壽山石雕的刀法具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，有簡(jiǎn)練的刀法，有樸茂的刀法，有渾厚的刀法，有秀凌的刀法。如薄意雕刻，花鳥(niǎo)雕刻，多用秀凌的刀法；如人物圓雕、古獸印鈕等雕刻則多用樸茂的刀法，它適于收藏家、鑒賞家拿在手上“把玩”，而不刺手，另有一番情趣。
總之，成功的作品是作者的文化水平、藝術(shù)修養(yǎng)、雕刻技藝和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等諸多綜合能力及水平的反映。美的表現(xiàn)是和藝術(shù)家所能獲得的思想力量成正比的，壽山石雕藝術(shù)正是如此。
概述
壽山石品種繁多，色彩斑斕，不同的石種從外形、色澤至肌理，都有其獨(dú)特之處。雖然上好佳品和粗劣下品之間有天壤之別，人們憑肉眼也能斷其優(yōu)劣，但是，假如把100多個(gè)壽山石品種全部集中陳列在一起，就是行家里手恐怕也得眼花繚亂，三思而慎言。盡管目前市面上常見(jiàn)的壽山石只有二三十種，但是，不乏色澤相近、品質(zhì)相似、肌理相似者。再加上造假技術(shù)滲透其中，這就使壽山石的鑒別更加復(fù)雜。在這種情況下，掌握一定的鑒別知識(shí)就顯得特別重要。在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，我積累了一些鑒別經(jīng)驗(yàn)，歸結(jié)起來(lái)，不外乎以下幾種： 外形
包括形狀、棱角、皮相。如：田坑石無(wú)根而璞，無(wú)脈可尋，呈自然塊狀，無(wú)明顯棱角，有明顯色皮。山坑石分布于壽山、月洋兩個(gè)山村，石質(zhì)因脈系及產(chǎn)地不同，各具特色，所以山坑石的名目特別豐富。凡坑頭各洞出產(chǎn)的礦石，統(tǒng)稱“水坑石”，由于礦體地下水豐富，礦石受其浸蝕，多呈透明狀，壽山石中各種“晶”、“凍”多出于此。 色彩
主要看色相色彩的分布情況，色彩結(jié)聚狀態(tài)的表里情況。壽山石色彩多樣，各種顏色均有，每個(gè)石種顏色都有規(guī)律可循。 質(zhì)感
眼睛看的感覺(jué)(觀察石質(zhì)表面和內(nèi)部的紋理)，上手摸的感覺(jué)(體會(huì)表面的質(zhì)感)，上手掂的感覺(jué)(體會(huì)重墜感，如水坑、老坑的石品手感發(fā)重)，刀刻的感覺(jué)(吃刀難易，流暢與否，澀阻度等；壽山石吃刀流暢)。 肌理
包括紋理、裂格(裂是有明顯或不明顯的縫隙，格是石本身固有的分隔線或紋線)。壽山石大部分都存在著格，有些石種有漂亮的紋理，如荔枝洞石的蘿卜絲紋，大山石的波濤形紋理，山秀園的斑斕色塊等等。具備了基本的鑒別方法后，可對(duì)壽山石雕進(jìn)行鑒別。 綜合
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