詳細(xì)說(shuō)明
最近有關(guān)部門查出食用油里含有致癌物超標(biāo)嚴(yán)重影響我們?nèi)梭w健康。為什么我們每天做菜里的油會(huì)有致癌物呢？想必很多人都想了解了解，首先食用油的原料是沒(méi)有致癌物的，通過(guò)制作的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生致癌物。食用油制作過(guò)程在我國(guó)分為兩種：壓榨式和浸出式。
第一種壓榨方式是通過(guò)機(jī)器進(jìn)行擠壓，五毒無(wú)害，可以保留原有的油香味和經(jīng)營(yíng)物質(zhì)，壓榨方式成本較高，出油率不會(huì)較多所以價(jià)格也相對(duì)會(huì)高一點(diǎn)。
第二種浸出方式就是用溶劑浸泡大豆 花生等，經(jīng)過(guò)溶解 萃取 分離等生產(chǎn)出來(lái)的，其出油率高，比壓榨方式高出5到10個(gè)百分點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益明顯，但是溶劑是什么東西呢？那是石油副產(chǎn)品，叫6號(hào)溶劑油，也叫6號(hào)輕汽油，是從石化工廠生產(chǎn)出來(lái)的，是有毒物，在分離時(shí)是不可能100%分開(kāi)的，有一定的殘留，到了人體內(nèi)也不能排除，會(huì)堆積在人體以內(nèi)，到一定劑量就會(huì)產(chǎn)生癌變。
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