|
公司基本資料信息
|
想延長炒貨的保質(zhì)期,建議你可以這么做
堅果炒貨行業(yè)對炒料機的質(zhì)量精益求精,控制精準(zhǔn)的溫度可以保證炒貨的質(zhì)量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致,保證產(chǎn)品的口感達(dá)到炒貨質(zhì)量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。人力資源的緊張,使得炒貨機操作更簡便、快速??偟膩碚f炒貨機將向智能化,環(huán)保、節(jié)能、省時、精準(zhǔn)溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發(fā)展。但是長久以來堅果炒貨類食品(特別葵花籽、花生制品)過氧化值超標(biāo)問題已成為全行業(yè)不可幸免的事實。那如何使葵花籽等炒貨食品能達(dá)到8-10個月甚至更長的保質(zhì)期,恒創(chuàng)機械建議你可以這么做:
(1)原料的篩選:采購原料要選擇優(yōu)良的品種,采購時特別注意原料干濕度,一般不能超于10%,濕度超標(biāo)的瓜子、花生儲存時易產(chǎn)生霉變。
(2)原料存放的環(huán)境:倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干爽、陰涼,一般原料儲藏溫度應(yīng)控制25℃以下,相對濕度控制75%以下,定期對原料質(zhì)量進(jìn)行檢查,防止原料在儲藏過程中發(fā)生氧化或霉變。
(3)加工工藝:在工藝可行條件下,盡量采用低溫烘干工藝(溫度一般在80—130℃之間),由于低溫烘干工藝對瓜子自身所含抗氧化物質(zhì)破壞較少,因此保質(zhì)期要比炒制瓜子長。
(4)包裝袋應(yīng)選透氧率低,隔光的材料,內(nèi)復(fù)膜建議選鍍鋁膜,這樣可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
(5)添加抗氧化劑:在煮制調(diào)味工藝中,按煮制水量計,添加0.02—0.05%堅果炒貨抗氧化劑。該抗氧化劑能將瓜子的貨架壽命延長至2—4倍,每處理1公斤瓜子,成本僅增加幾分錢。
(6)堅果炒貨抗氧化劑配合脫氧劑應(yīng)用:一方面脫氧劑能將包裝中的氧氣濃度降低,另一方面抗氧化劑能有效抑制包裝中殘余的氧氣對瓜子的氧化,發(fā)揮更好的抗氧化效果。
炒料機適用范圍:
休閑食品業(yè):瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。
雜糧加工業(yè):玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。
榨油業(yè):芝麻、油菜籽、大豆等。
調(diào)味品業(yè):辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。
制茶業(yè):殺青、烘干。
不銹鋼瓜子炒貨機是一款多功能型的設(shè)備,低碳概念,節(jié)能降耗已成為全球工業(yè)發(fā)展的趨勢,炒貨行業(yè)也不例外,電磁不銹鋼瓜子炒貨機是目前世界上節(jié)能環(huán)保的不銹鋼炒貨機械,碳排放為零。恒創(chuàng)機械生產(chǎn)的全自動炒貨機是一款非常不錯的設(shè)備,它不僅省時、省工、省力,還是一款不錯的自主創(chuàng)業(yè)設(shè)備,如果您正需求一款這樣的設(shè)備,趕快來聯(lián)系我們吧!
買到燃?xì)?strong>炒料機后要這樣安裝比較好
出去擺攤做生意,用電炒料機可謂是真不方便,然后就買了個燃?xì)獬戳蠙C,都知道,天冷了,賣炒貨類生意賺錢,不過燃?xì)庖残U危險的。聽鞏義市恒創(chuàng)機械有限公司的技術(shù)人員告知買到燃?xì)獬戳蠙C后要這樣安裝比較好。
炒料機要離墻2米以上,主氣源距離1.5米(接機軟管);
接線:單相電源(220V)多股絲銅線直徑Φ2.5平方毫米,小型斷路器16 A一只,接線時斷路器螺絲擰緊,以防打火漏電。
燃?xì)夤苈罚航庸軙r按使用單位的要求鏈接(安全、方便),更連接Φ25無縫管連接。軟連接:用供氣軟管Φ25的鏈接,用專用卡子卡緊、卡勞,以上兩種方法接好后,都要按標(biāo)準(zhǔn)試壓,查有無漏氣,確保用氣安全。供氣膠管定期更換,發(fā)現(xiàn)膠管變黃、變硬或有損壞應(yīng)及時更換,不超過2年更換新管。