《
上海：
重慶雞公煲培訓(xùn) 村夫烤魚(yú)培訓(xùn)》
肖師傅 咨詢熱線15026570464 021-29037683
QQ： 363837130 郵箱：xrhxjy@126.com
隨時(shí)歡迎來(lái)免費(fèi)品嘗
http://sh-hongrun.58.com.cn
正宗重慶雞公煲研發(fā)總部:傳授秘制核心配方及30多種中草藥鹵料包,香辣醬,老油等提煉工藝,全國(guó)品牌加盟熱線:15026570464 重慶雞公煲能夠在短短的一年時(shí)間里風(fēng)靡全國(guó)，并用不到3年的時(shí)間牢牢抓住全國(guó)作為精密的全國(guó)人的胃，其主要原因在于其產(chǎn)品獨(dú)特配方和精良制作工藝：
一、 采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品；要求當(dāng)年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)最為酥嫩爽滑，口感最好，這也是重慶雞公煲獨(dú)家發(fā)現(xiàn)。
二、 改良版秘方調(diào)料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料，就在當(dāng)?shù)亓鱾髦环N秘制麻辣土方，據(jù)說(shuō)其配方用于干鍋炒料，可使鍋?zhàn)械挠嘞闳詹唤^。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)過(guò)改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用獨(dú)家炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。
三、 原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇；用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在1~3 元之間，最貴也不過(guò)5元，跟麻辣燙一樣實(shí)惠，但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而語(yǔ)。
四、 吃法頗有講究：有美食達(dá)人給重慶雞公煲總結(jié)出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法。首先端上來(lái)的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時(shí)攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過(guò)程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當(dāng)你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時(shí)，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過(guò)程了，先少加一點(diǎn)，最后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香麻辣的原味，干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！
一.重慶雞公煲的消費(fèi)人群
消費(fèi)“重慶雞公煲”從單人消費(fèi)（20元左右）到6人至8人聚會(huì)就餐都可以，都會(huì)給人帶來(lái)物美價(jià)廉的切身體會(huì)，同時(shí)為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了更大的消費(fèi)群體。一般城市最常見(jiàn)的為上班族、打工者、學(xué)生，尤其是年輕女性尤為喜愛(ài)。餐飲業(yè)敢吃，能吃，好吃的人群，一定是屬于中青年人群，他們不僅要菜好吃，而且還要好玩。
二.得天獨(dú)厚的行業(yè)優(yōu)勢(shì)
自2005年在上海美食市場(chǎng)上興起，重慶雞公煲已經(jīng)成為一道肉質(zhì)酥嫩、色澤紅潤(rùn)，口味香醇、令人一吃就難以忘懷的新名菜。它采用干鍋炒菜加工精良配方獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，從而具有了香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩的特點(diǎn)，成為了美食市場(chǎng)的新亮點(diǎn)
三.全國(guó)獨(dú)家首創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)模式
你無(wú)需擔(dān)心有無(wú)烹飪經(jīng)驗(yàn)，有無(wú)社會(huì)關(guān)系 有無(wú)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，總店將負(fù)責(zé)在短期之內(nèi)培訓(xùn)您熟練掌握調(diào)制技術(shù)；第二 您無(wú)需擔(dān)心自己合作店的口味會(huì)與總店有較大差異， 總店將向您提供一系列主料、副料，保證您在口味上 與總店一致；第三 真正的低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)，顧客滿意和回顧率均在80%以上，讓您想不賺都不行?。?nbsp;
四.豐厚強(qiáng)大的利潤(rùn)空間
“重慶雞公煲”單煲毛利平均為62%-65%，酒水飲料平均毛利為25% -30%，涮菜的利潤(rùn)是250%-300%以上；據(jù)多家門店的銷售做出的利潤(rùn)評(píng)估；毛利（未除經(jīng)營(yíng)成本）平均占全天銷售的比例為58%-65%之間。（根據(jù)各門店銷售額高低和消費(fèi)層次產(chǎn)生有限偏差），重慶雞公煲的任何一種涮菜，不管你怎么賣，它的利潤(rùn)都在2倍以上。以小青菜為例， 1斤小青菜（價(jià)值0.60元左右），大約有30-50顆，5顆小青菜串在一起，賣0.5元，我們可以賣3元-5元錢，散裝的方便面，0.3元一塊。合作方在一個(gè)縣市（市區(qū)人口10萬(wàn)）的范圍內(nèi)，至少可以開(kāi)設(shè) 5家以上的連鎖店，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品是小火鍋，范圍局限很小的，淡季不淡，一年四季都是如此經(jīng)營(yíng)。只要您認(rèn)真的經(jīng)營(yíng)和管理，一年創(chuàng)造幾十萬(wàn)元的利潤(rùn)是輕而易舉的事情。對(duì)您而言，不但投入的資金風(fēng)險(xiǎn)小，而且見(jiàn)效快、利潤(rùn)大、運(yùn)作簡(jiǎn)單、絕無(wú)任何困難可言，實(shí)現(xiàn)真正的穩(wěn)坐釣臺(tái)、盡享漁利。
無(wú)論能否引起您的信任，我們始終是希望新的客戶成為老客戶，從而有一種長(zhǎng)久的合作關(guān)系
本店愿與各界朋友一道攜手合作共謀發(fā)展，共同發(fā)展重慶特色雞公煲事業(yè)
燒烤培訓(xùn)
聯(lián)系：肖師傅
電話：15026570464
021--29037683
郵箱：xrhxjy@126.com
地址：上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)
Q Q：363837130
400-6352-900
