在食品工業(yè)中，對(duì)于粉狀物品的消毒殺菌，一直是眾廠家感到棘手的問題。特別是一些粉狀營養(yǎng)物品、熱敏性物品的殺菌更是一大難題。溫度過低殺菌無效果，溫度過高會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品中營養(yǎng)成分損失，品位降低。另外，目前常規(guī)消毒殺菌方法設(shè)備龐大，操作維修不便，運(yùn)行費(fèi)用高，處理時(shí)間長，且不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)控制?！ ?br />
運(yùn)用微波技術(shù)對(duì)辣椒粉、胡椒粉、糧食、糕點(diǎn)、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、殺蟲、滅菌、保鮮等生產(chǎn)，在改造傳統(tǒng)食品加工工藝中展現(xiàn)十分誘人的前景。 微波設(shè)備的價(jià)格是其次，最主要的是使用微波設(shè)備后能達(dá)到所想需要的目的效果，根據(jù)微波能設(shè)備投資費(fèi)用，估計(jì)初建成本，從而計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益。有些場合雖然直接經(jīng)濟(jì)效益不十分明顯，如用微波對(duì)食品進(jìn)行干燥殺菌，看來似乎增加了一道工序，成本似會(huì)上升，但由于增大了產(chǎn)量及延長了保險(xiǎn)期，減少了商品損失，提高了生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益，總體效益利潤仍是好的；至于對(duì)人民健康帶來好處所獲得的社會(huì)效益，更不應(yīng)低估。 主要技術(shù)參數(shù)：
○1產(chǎn)品型號(hào)：YH—15HM
○2電源輸入：三相五線380±10% , 50Hz±1%
○3工作頻率： 2450MHz±50MHz ○4額定輸入視在功率：≤22KVA
○5微波輸出功率：≥15KW(功率可調(diào))
○6設(shè)備外型尺寸(長×寬×高)約：8500×980×1850 mm
○7進(jìn)出料口高度：50mm ○8傳送帶寬度：650mm
○9傳輸速度：0.5～5m/min
○10提水效率：每小時(shí)約15公斤殺菌處理量：120Kg-250Kg/h
○11控制：普通控制，可另設(shè)PCL、人機(jī)界面控制，附帶溫控、監(jiān)控裝置
○12微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)≤5mw/cm2) 符合國家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
○13工作環(huán)境：－5~40℃，相對(duì)濕度≤80%
